Product informatie

Pekelen (of zouten) conserveert en bevordert de smaak, structuur en sappigheid van vlees, vis en groenten. Geschikt voor grillen, warm roken, koud roken en nog veel meer. De Pro-Brine No.1 is uitsluitend in grootverpakking verkrijgbaar. Speciaal voor professionals. 

Smaakprofiel

Fish

Productspecificaties

Zouten, droog pekelen, nat pekelen of injecteren met kleurbehoud van vlees.

Geproduceerd in: Nederland

Verpakking inhoud EAN-code
Emmer 2000 gr. 8720828014110
Emmer 8000 gr. 8719324822749

Het ontstaan van de Pro-Brine No.1

De Pro-Brine No.1 is ontwikkeld in onze eigen testkeuken. Ons doel?

Het behalen van authentieke smaken en het optimaliseren van het bereidingsproces. Zodat er geen onnodige toevoeging of handeling aan te passen hoeven te komen.